Cara Membuat Roti Canai

Roti canai merupakan sala satu makanan kahs daerah Riau. Sebenarnya makanan ini aslinya adalah dari India. Roti canai tersebar di beberapa daerah Malaysia dan sebagainSumatra termasuk di dalamnya adalah daerah Riau. Roti canai memiliki bentuk bulat yang unik dan tipis. Roti khas ini sangat nikmat disantap dengan beberapa masakan seperti kari kambing, domba dan yang lain sebagainya. Roti canai meiliki tekstur yang sangat lembut dan  rasa yang nikmat. Cara membuat roti canai hampir sama dengan membuat roti yang lain. Hanya saja sedikit perbedaan pada komposisi dan cara membuatnya. Agar lebih jelasnya, berikut adalah penjelasan “Resep Membuat Roti Canai Khas Riau”. Selamat menyimak!

Bahan:

• Tepung terigu (300 gr)
• Air hangat (150 ml)
• Telur ayam (1 butir)
• Susu bubuk (2 sdm)
• Gula pasir halus (1 sdm)
• Garam (1/2 sdt)
• Minyak goreng (50 ml) sekitar 3,5 sdm
• Margarin secukupnya
• Minyak goreng untuk merendam

Resep Membuat Roti Canai Khas Riau:

1. Siapkan wadah. Masukkan telur, minyak goreng dan air hangat. Aduk semua bahan tersebut dengan menggunakan garpu sampai semua bahan tercampur rata. Tambahkan tepung terigu, gula pasir halus, susu bubuk, dan garam. Uleni adonan sampai kalis dan adonannya tidak lengket.
2. Bentuk bulatan sedang adonan kemudian rendam dengan menggunakan minyak goreng selama 1 malam agar hasilnya maksimal. Ketika merendam hendaknya tutup wadah dengan menggunakan kain bersih.
3. Setelah direndam semalaman adonan akan terlihat mengembang.
4. Ambil adonan kemudian beri margarin dan pipihkan hingga tipis. Bentuk adonan seperti huruf es. Tumpukan kedua adona tersebut. Pipihkan kembali adonan hingga tipisnya rata.
5. Panggang kue sambil di bolak balik sampai matang merata.
6. “Roti Canai Khas Riau” siap dinikmati.

Demikianlah penjelasan artikel “Resep Membuat Roti Canai Khas Riau”. Anda dapat menyajian roti canai ini bersama masakan lain yang ebrkuah seperti kari daging ataupun yang sejenisnya. Sajikan “Roti Canai Khas Riau” yang nikmat untuk keluarga Anda tercinta. Semoga penjelasan singkatnya dapat memberikan informasi dan inspirasi untuk resep masak Anda semua. Selamat mencoba resepnya dan semoga berhasil!